Evropská komise připravuje na rok 2026 nová pravidla pro označování cideru a hruškového nápoje perry, protože v současnosti neexistuje jednotná unijní definice těchto výrobků. Cílem je sjednotit informace pro spotřebitele a zajistit srovnatelné podmínky na trhu, jehož hodnota se odhaduje na přibližně 6 miliard EUR. Podle projednávaného návrhu by vznikl třístupňový systém. Označení „prémiový cider“ by bylo vyhrazeno nápojům vyrobeným ze 100% jablečné šťávy, „cider“ by musel obsahovat alespoň 50 % šťávy a „nápoj na bázi cideru“ minimálně 20 %. Zvažuje se také ochrana tradičních názvů, jako jsou sidra, cidre nebo Apfelwein, pro výrobky ze 100% ovoce v příslušných zemích. Návrh podporují státy s tradiční výrobou, zejména Francie a Španělsko, jejichž producenti prosazují přísnější pravidla a trvají na stoprocentním podílu jablečné šťávy. Severské země naopak upozorňují, že jejich trh je založen i na průmyslových receptech s nižším obsahem šťávy a příliš přísná regulace by mohla omezit domácí produkci. Část diplomatů současně varuje, že složitější kategorizace může být pro spotřebitele nepřehledná a v rozporu se snahou Komise o zjednodušování právních předpisů.

Více informací zde.