Evropská komise dne 12/08/2025 oznámila zařazení „Muránskych buchiet“ do rejstříku chráněných zeměpisných označení (PGI). Tento tradiční sladký výrobek pochází z obce Muráň v Banskobystrickém kraji a připravuje se výhradně ručně. Těsto se několikrát překládá a prokládá margarínem, čímž získává hutnou a hladkou strukturu s jemně vláčným vnitřkem. Plněné mohou být různými náplněmi – od povidel, tvarohu, máku a ořechů až po jahody, borůvky, višně, jablka se skořicí nebo čokoládu s lískovými ořechy. Po upečení se buchty sypou moučkovým cukrem. Specifické vlastnosti výrobku vycházejí z místní tradice ruční přípravy těsta, která se v regionu předává po generace nejméně od 60. let 20. století. Muránske buchty se staly symbolem místní gastronomie a pravidelně se objevují na trzích a potravinářských festivalech po celém Slovensku. Tento nový zápis rozšiřuje seznam více než 3 674 chráněných názvů vedených v databázi eAmbrosia a představuje další příklad posilování ochrany tradičních potravin v rámci politiky kvality EU.

Více informací zde.