Vyjednavači Evropského parlamentu a Rady dne 05/03/2026 dosáhli předběžné dohody o ochraně názvů masa a některých masných výrobků v rámci revize nařízení o společné organizaci trhů se zemědělskými produkty. Nová pravidla mají zajistit větší transparentnost na vnitřním trhu a zabránit používání označení spojených s masem pro výrobky, které maso neobsahují. Dohoda stanoví, že označení „maso“ a řada názvů spojených s masnými výrobky budou vyhrazeny výhradně pro produkty živočišného původu. Mezi chráněné názvy patří zejména označení jednotlivých druhů masa: „hovězí“, „telecí“, „vepřové“, „drůbeží“, „kuřecí“, „krůtí“, „kachní“, „husí“, „jehněčí“, „skopové“, „ovčí“ a „kozí“. Ochrana se vztahuje také na označení běžných částí masa a masných výrobků, například „palička“, „svíčková“, „roštěná“, „flank“, „hřbet“, „steak“, „žebra“, „plec“, „koleno“, „kotleta“, „křídlo“, „prsa“, „játra“, „stehno“, „hrudí“, „ribeye“, „T-bone“, „rump“ a „slanina“. Tato označení nebude možné používat pro výrobky, které maso neobsahují. Pravidla se mají vztahovat také na výrobky vyrobené z buněčných kultur, které zatím nejsou na trhu Evropské unie dostupné. Tyto produkty nebudou moci používat názvy spojené s masem. Vyjednavači se zároveň dohodli, že některá obecně používaná označení potravin nebudou na úrovni Evropské unie omezena. Ochrana se tak zaměřuje především na názvy přímo spojené s masem nebo konkrétními částmi jatečných těl. Předběžná dohoda je součástí širší revize nařízení o společné organizaci trhů se zemědělskými produkty. Kompromisní text musí nyní formálně potvrdit Evropský parlament a Rada Evropské unie. Po přijetí vstoupí nová pravidla v platnost a budou přímo použitelná ve všech členských státech Evropské unie.