Kniha je určena všem, kteří pracují v  zemědělství, kteří si váží jeho výsledků, jakož i ostatním přátelům a příznivcům našeho venkova.

S novými opatřeními proti epidemii koronaviru bude končit v odpadu více respirátorů, zdravotnických masek a samotestovacích sad. Podle aktuálně platných vládních opatření se od 1. března zvyšuje povinnost nošení ochranných prostředků, spouští se také dotované testování zaměstnanců firem, a v důsledku toho vzniká a bude vznikat množství i kontaminovaného odpadu. Ministerstvo životního prostředí proto vydává pokyny a doporučení, jak s ním nakládat.

Od dnešního dne platí pro všechny občany ČR nová povinnost nosit minimálně chirurgickou roušku i na veřejnosti. Na místech, kde se je větší koncentrace lidí, tedy například v obchodech či veřejné dopravě, se musí dýchací cesty chránit respirátorem. Výjimka platí jen např. v případě, že je člověk v přírodě sám nebo sportuje, povinnost se nevztahuje také například na děti do 2 let [1].

Zaměstnavatelé mají také ode dneška povinnost vybavit dostatečným množstvím ochranných prostředků všechny své zaměstnance, kteří přicházejí do styku s jinými osobami a pro zaměstnance nově platí, že si mohou ochranný prostředek sundat pouze tehdy, pokud budou na svém pracovišti sami. V dobrovolné fázi se rozbíhá vládou dotované samotestování zaměstnanců [2].

S použitým respirátorem stejně jako s rouškou

V případě vyhazovaných respirátorů v domácnostech nebo na pracovištích bez rizika infekce platí stejná manipulační pravidla jako pro nakládání s použitými rouškami, která Ministerstvo životního prostředí definovalo již v minulém roce.

Použité jednorázové ochranné pomůcky, ať už jsou to respirátory, zdravotní obličejové masky či rukavice, patří jedině do směsného komunálního odpadu. Předtím je potřeba je umístit do sáčku, ten pevně zavázat, a pak dát do pytle se směsným komunálním odpadem a ten opět zavázat. Tím se zabezpečí náhodné rozvázání uzlu, aby byly maximálně chráněni všichni, kteří s  odpadem zacházejí [3]. Použité ochranné pomůcky se nikdy netřídí a neodkládají do kontejnerů na tříděný odpad. Použité ochranné pomůcky se rovněž nikdy neodkládají mimo kontejnery (nádoby) na směsný komunální odpad.

Použité samotestovací sady do “černých popelnic”, ale zabezpečené!

Testovací sady, určené pro sebetestování osob (např. zaměstnanců, žáků nebo v domácnostech) bez asistence zdravotního personálu, lze v souladu se zákonem o odpadech rovněž řadit mezi směsný komunální odpad [4].

K prevenci před rizikem, že testovaná osoba je SARS-CoV-2 pozitivní, je však vždy třeba veškerý odpad z testovacích výrobků ukládat do pevného plastového pytle určeného na tyto odpady. Firmy musí mít určené plastové pytle, do kterých se bude veškerý odpad vzniklý ze samotestování sbírat.

Nesmí nastat situace, že zaměstnanci budou volně odkládat použité samotestovací sady do různých košů ve firmě. K odkládání použitých sad lze použít standardní plastové pytle, minimálně s tloušťkou 0,2 mm. Pokud takové firma nemá okamžitě k dispozici, pak je možné použít dva tenčí pytle. Pytle se samotestovacími sadami se musí vždy pečlivě uzavřít (zavázat) a dezinfikovat na povrchu. Je naprosto nezbytné vždy pytle uzavírat a nikdy nenechávat tento odpad mimo sběrnou nádobu. Také platí, že se nikdy nevysypávají samotestovací sady volně do kontejneru, stejně jako v případě roušek a respirátorů.

Pokyny MŽP pro správnou manipulaci s použitými testovacími sadami na koronavirus určenými pro sebetestování osob:

• Plastové pytle by měly mít minimální tloušťku 0,2 mm. Po naplnění (nejpozději však do 24 hodin) pytel pevně zavažte a na povrchu ošetřete dezinfekčním prostředkem
• Jsou-li použity pytle z tenčího materiálu, je nutné takové obaly zdvojit. Plastový pytel proto ještě vložte do druhého pytle a zavažte
• Povrch vnějšího pytle ošetřete dezinfekčním prostředkem, až poté zavázaný pytel dejte do černého kontejneru na směsný komunální odpad.
• Nikdy nenechávejte odpad mimo sběrnou nádobu
• Po manipulaci s odpadem si pokaždé pečlivě umyjte ruce mýdlem a teplou vodou nebo použijte dezinfekční gel.
• Buďte ohleduplní a minimalizujte riziko pro všechny osoby, které nakládají s odpady.

[1]Více na stránkách Ministerstva zdravotnictví

[2]Průvodce testování ve firmách

[3] Leták MŽP

[4] Metodika MŽP, jak samotestovací sady zařazovat podle zákona o odpadech

Tiskové oddělení MŽP
tel.: 267 122 818 nebo 267 122 534
e-mail:Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.

Zdroj: Ministerstvo životního prostředí ČR

Link: Použité respirátory a samotestovací sady patří do černé popelnice, ale zabezpečené - Ministerstvo životního prostředí (mzp.cz)

Praha 2. března (ČTK) - Dostupnost testů bude podle prezidentky Potravinářské komory ČR Dany Večeřové na začátku povinného testování problémem. Více jej budou řešit menší firmy, řada velkých totiž již své zaměstnance testuje. Obává se také úhrad samotestování, sdělila dnes ČTK.

"Otázka dostupnosti testů asi může být také na pořadu dne, protože lze reálně předpokládat, že zejména na počátku povinného testování budou testy více než nedostatkové zboží. Takže problémy určitě budou a bude jich spíše hodně než málo," sdělila dnes ČTK Večeřová. Informace ministerstev průmyslu a obchodu a zdravotnictví ohledně toho, kdo a na co dostane příspěvek na testy, se podle ní rozcházejí.

Hlavní otazník je pak u úhrady samotestování. "Takže, co se týče dostupnosti testů, bude to asi hodně individuální, v duchu co kdo sežene. Vycházejme ze zkušenosti s očkováním. Ministr zdravotnictví žádný systém nemá, ten se bude tvořit za pochodu cestou odstraňování průšvihů a vytváření nových. Pevně doufáme, že ale za měsíc nebudeme muset řešit, že testování nějakými testy nebudeme uznávat, eventuálně, že samotestování je neuznatelné," podotkla Večeřová.

U home-office ještě podle ní není zodpovězené, pro koho bude povinný. "Pro státní administrativu chápu, ta ho má v podstatě od loňského jara a školství také. Ve firmách, pokud k aplikaci home-office došlo, se týkal výhradně administrativních pracovníků, kteří ale často vykrývali výpadky pracovníků ve výrobě z důvodu nařízené karantény, ošetřování členů rodiny a podobně. U jiných než administrativních pracovníků však home-office ve firmách nařídit nelze," uzavřela.

drh mha

Trápí české (vegetariánské) děti nedostatek jodu? Co jsou hormonální disruptory a jak ovlivňují zdraví naší štítné žlázy? Jaké suplementy jsou dostupné na českém trhu?

Na tyto a další otázky bude odpovídat program konference Jód 21, která se koná online 5.3.2021 od 14:00. V rámci programu se můžete těšit na prezentaci českých výzkumů i krátká sdělení z vědeckých projektů právě připravovaných. Konferenci otevře zaslaný příspěvek paní doktorky Sigrun Henjum (Oslo Metropolitan University), která se podělí o  detailní komentář k výsledkům norské analýzy přínosů a rizik obohacení soli a pečiva o jod.

Konferenci organizuje Meziresortní komise pro řešení jodového deficitu ve spolupráci s Koordinačním místem pro vědeckou a technickou spolupráci s EFSA. K účasti jsou srdečně zvání odborníci v oboru pediatrie, gynekologie, endokrinologie, hygieny výživy i životního prostředí, studenti i zájemci z řad laické veřejnosti.

Detailní program

Registrace

Pro aktuální informace o programu i aktivitách MKJD sledujte facebookovou stránku Centra podpory veřejného zdraví SZÚ.

Zdroj: SZÚ

Link: http://www.szu.cz/konference-jod-21-jiz-v-patek-5-brezna-2021

Datum a čas: 19.3.2021 9:00 - 12:30
Místo: online platforma Microsoft Teams
Událost: seminář/konference

REGISTRACE ZDE

Webinář poskytne potřebné informace o aktuální situaci v oblasti ekonomické migrace v návaznosti na COVID-19. Webinář je určen především přímým zaměstnavatelům, kteří hledají odpovědi na otázky, jak legálně zaměstnávat kvalifikované zaměstnance z třetích zemí. Účast na webináři je bezplatná.

V případě zájmu se neváhejte registrovat vyplněním registračního formuláře do 18. března 2021.

Organizátoři:

Ministerstvo průmyslu a obchodu ve spolupráci s Ministerstvem zahraničních věcí, Ministerstvem vnitra a Ministerstvem práce a sociálních věcí

WEBINÁŘ „Zaměstnávání cizinců v ČR v návaznosti na COVID-19“ - ilustrační obrázek

    WEBINÁŘE organizované Ministerstvem zemědělství na zahraniční témata:

 Pozvánka  na webinář „No​vé trendy a akce pro region  GCC v roce 2021" – 4.3. 9.00 SEČ, v rámci kterého budou účastníkům představeny příležitosti pro české firmy na arabském trhu v oblasti zemědělství a potravinářství a nabídnuta možnost bilaterálního jednání se zemědělským diplomatem Lukášem Zamrzlou působícím v Abú Dhabí;

Pozvánka  na webinář „Aktuální situace v Libanonu a příležitosti pro český export v oblasti mléčných výrobků, piva a potravinářských zařízení" – 10.3. 10.00 SEČ, v rámci kterého budou účastníkům představeny příležitosti pro české firmy na libanonském trhu v oblasti zemědělství a potravinářství a nabídnuta možnost bilaterálního jednání se zemědělským diplomatem Petrem Sochorem působícím v Bejrútu;

Pozvánka na „Webinář pro podporu zapojení českých subjektů do tendrů OSN“ - 9. 3. 2021 od 14:00 SEČ – akce s účastí stálých zástupců ČR v Římě a New Yorku, kteří nabídnou přehled možností, jak se mohou firmy zapojit do tendrů OSN.      

Od 1. března 2021 mohou zaměstnavatelé dle následujícího postupu samotestovat své zaměstnance antigenními testy s úhradou z veřejného zdravotního pojištění. Pokud je to možné, mohou zaměstnavatelé využít síť POC antigenních center, v nichž je vyšetření plně hrazeno z veřejného zdravotního pojištění, další možností je samotestování.

Upozorňujeme, že vedle níže uvedeného postupu, který může být aktualizován doporučujeme sledovat také internetové stránky Ministerstva průmyslu a obchodu (www.mpo.cz) - https://www.mpo.cz/cz/rozcestnik/informace-o-koronavirus/pruvodce-testovanim-ve-firmach--259808/.

Současně považujeme za nutné uvést, že vedle postupů níže deklarovaných je třeba dodržet další požadavky právních předpisů v okamžiku, kdy jde stále o dobrovolné testování – jde např. o informovaný souhlas testovaného s testováním a rovněž respektování pravidel ochrany soukromí a osobních údajů.

Postup, který musí zaměstnavatelé při antigenním testování svých zaměstnanců dodržet dle MPO

1.  Pro samotestování je možné využít antigenní testy ze seznamu, pro které vydalo ministerstvo výjimku podle § 4 odst. 8 nařízení vlády č. 56/2015 Sb. (k nalezení zde). Seznam bude průběžně aktualizován.
   
   
2. Testy je možné pořídit v rámci standardní distribuční sítě (ve velkém objemu přímo od distributora nebo např. v lékárně). K testům musí být přiložen návod v českém jazyce a je důležité uschovat fakturu pro následující případné kontroly ze strany zdravotních pojišťoven.
   
   
3. Je možné i testování zaměstnanců v domácím prostředí, pokud bude dodržen níže uvedený postup. Je nutné zaměstnance informovat, že v případě jakýchkoliv příznaků onemocnění COVID-19 nemají použít samotest, ale mají postupovat podle návodu pro příznakové osoby (dostupný zde).
   
   
4. Testování se neprovádí u následujících osob:
   1. osoby, které prodělaly laboratorně potvrzené onemocnění COVID-19, uplynula doba jejich izolace, nejeví žádné příznaky onemocnění COVID-19, a od prvního pozitivního RT-PCR testu nebo POC antigenního testu neuplynulo více než 90 dní (skutečnosti se prokazují lékařskou zprávou),
   2. osoby, které doloží negativní výsledek RT-PCR testu nebo profesionálně provedeného POC antigenního testu, který není starší 48 hod., a které nemají příznaky onemocnění COVID-19.
      
      
5. Zaměstnavatelé musí seznámit všechny zaměstnance, kteří budou test používat s příbalovou informací a návodem k použití.
   
   
6. Na pracovišti je nutné vyčlenit vhodný prostor k testování (nevyužívanou místnost nebo místnost, kde nedochází ke koncentraci zaměstnanců) a vybavit pověřené zaměstnance, kteří budou spolupracovat při provádění testů, ochrannými pomůckami (respirátor FFP2, ochranné brýle, ochranné rukavice).
   
   
7. Informaci o provedení a výsledku testu zaměstnance včetně jeho čísla pojištěnce zaznamená pověřený zaměstnanec do přehledu o provedených testech (ke stažení zde - dle informací z Ministerstva zdravotnictví zdravotní pojišťovny připravují elektronické vykazování, které zveřejní). V případě, kdy zaměstnanec provádí test v domácím prostředí, informuje o výsledku svého zaměstnavatele.
   
   
8. Negativní výsledek: zaměstnanec pokračuje v běžné práci při dodržení aktuálních ochranných opatření.
   
   
9. Pozitivní výsledek: zaměstnanec je povinen vykonat následující úkony:
   1. sdělit tuto skutečnost zaměstnavateli,
   2. nevstupovat na pracoviště, a pokud se testování provádí na pracovišti, bezodkladně jej opustit,
   3. bezodkladně telefonicky či jiným vzdáleným způsobem kontaktovat poskytovatele pracovnělékařských služeb nebo svého registrujícího praktického lékaře nebo místně příslušný orgán ochrany veřejného zdraví,
   4. do určení dalšího postupu lékařem nebo hygienickou stanicí musí zaměstnanec minimalizovat riziko nákazy dalších lidí, tedy ideálně se izolovat,
   5. tento lékař či příslušný orgán ochrany veřejného zdraví rozhodne o konfirmačním testu prostřednictvím RT-PCR testu a vystaví žádanku v ISIN,
   6. zaměstnanec je povinen se konfirmačnímu testu podrobit.
      
      
10. S použitými testy se musí naložit dle metodického sdělení Odboru odpadů Ministerstva životního prostředí k zařazení odpadu z antigenních testů určených k samotestování osob (dostupný zde):
    1. vložit všechny použité testovací sady do černého plastového pytle s tloušťkou alespoň 0,2 mm, v případě tenčích použít pytle dva – jeden vložit do druhého,
    2. po naplnění nebo nejpozději do 24 hodin od prvního použití pytel zavázat a vnější povrch ošetřit dezinfekčním prostředkem,
    3. pytel vyhodit do běžné nádoby na směsný komunální odpad, nikdy neodkládejte pytle s použitými testy vedle popelnic,
    4. osoba manipulující s tímto odpadem si poté vždy důkladně umyje ruce mýdlem a teplou vodou nebo použije dezinfekci na ruce.
       
       
11. Příspěvek zdravotní pojišťovny je vyplácen na maximálně 4 testy jednoho zaměstnance měsíčně. Dobrovolně a plně na náklady zaměstnavatele lze testy provádět i častěji.
    
    
12. Jednou měsíčně musí zaměstnavatel vykázat vůči zdravotním pojišťovnám testovaných zaměstnanců počty provedených testů prostřednictvím příslušných formulářů. Pojišťovny zpětně proplatí příspěvek až 240 Kč za daný měsíc na testovaného. První vyúčtování proběhne po skončení měsíce března.

Upozorňujeme, že výše uvedené postupy se mohou měnit dle nových informací od MPO, Ministerstva zdravotnictví a usnesení Vlády ČR.

Autor: PEYTON legal

Link: Jak mohou zaměstnavatelé zajistit dobrovolné antigenní testování svých zaměstnanců ve firmách? | Právní pomoc potravinám (potravinycesko.cz)

Od 1. března 2021 se mohou OSVČ bez zaměstnanců dle následujícího postupu dobrovolně samotestovat antigenními testy s úhradou z veřejného zdravotního pojištění. Pokud je to možné, mohou OSVČ využít síť POC antigenních center, v nichž je vyšetření plně hrazeno z veřejného zdravotního pojištění, další možností je samotestování.

Upozorňujeme, že vedle níže uvedeného postupu, který může být aktualizován doporučujeme sledovat také internetové stránky Ministerstva průmyslu a obchodu (www.mpo.cz) - https://www.mpo.cz/cz/rozcestnik/informace-o-koronavirus/pruvodce-testovanim-ve-firmach--259808/.

Postup, který musí OSVČ při antigenním testování dodržet dle MPO

1. Pro samotestování je možné využít antigenní testy ze seznamu, pro které vydalo ministerstvo výjimku podle § 4 odst. 8 nařízení vlády č. 56/2015 Sb. (k nalezení zde). Seznam bude průběžně aktualizován.
   
   
2. Testy je možné pořídit v rámci standardní distribuční sítě (ve velkém objemu přímo od distributora nebo např. v lékárně). K testům musí být přiložen návod v českém jazyce a je důležité uschovat fakturu pro následující případné kontroly ze strany zdravotních pojišťoven.
   
   
3. V případě jakýchkoliv příznaků onemocnění COVID-19 se nepoužije samotest, ale má být dodržen postup podle návodu pro příznakové osoby (dostupný zde).
   
   
4. Testování se neprovádí u následujících osob:
   1. osoby, které prodělaly laboratorně potvrzené onemocnění COVID-19, uplynula doba jejich izolace, nejeví žádné příznaky onemocnění COVID-19, a od prvního pozitivního RT-PCR testu nebo POC antigenního testu neuplynulo více než 90 dní (skutečnosti se prokazují lékařskou zprávou),
   2. osoby, které doloží negativní výsledek RT-PCR testu nebo profesionálně provedeného POC antigenního testu, který není starší 48 hod., a které nemají příznaky onemocnění COVID-19.
      
      
5. Je nutné se seznámit s příbalovou informací a návodem k použití.
   
   
6. Provedení a vyhodnocení testu.
   
   
7. Negativní výsledek: je možné pokračovat v běžné práci při dodržení aktuálních ochranných opatření.
   
   
8. Pozitivní výsledek: povinnost vykonat následující úkony:
   1. bezodkladně telefonicky či jiným vzdáleným způsobem kontaktovat svého praktického lékaře nebo místně příslušný orgán ochrany veřejného zdraví k určení dalšího postupu,
   2. do určení dalšího postupu lékařem nebo hygienickou stanicí minimalizovat riziko nákazy dalších lidí, tedy ideálně se izolovat,
   3. tento lékař či příslušný orgán ochrany veřejného zdraví rozhodne o konfirmačním testu prostřednictvím RT-PCR testu a vystaví žádanku v ISIN,
   4. konfirmačnímu testu je povinnost se podrobit.
      
      
9. S použitými testy se musí naložit dle metodického sdělení Odboru odpadů Ministerstva životního prostředí k zařazení odpadu z antigenních testů určených k samotestování osob (dostupný zde):
   1. vložit všechny použité testovací sady do černého plastového pytle s tloušťkou alespoň 0,2 mm, v případě tenčích použít pytle dva – jeden vložit do druhého,
   2. pytel zavázat a vnější povrch ošetřit dezinfekčním prostředkem (z metodického sdělení a frekvence testů pro sebetestující se jednotlivce vyplývá, že se použije po každém testování nový pytel),
   3. pytel vyhodit do běžné nádoby na směsný komunální odpad, nikdy neodkládejte pytle s použitými testy vedle popelnic,
   4. osoba manipulující s tímto odpadem si poté vždy důkladně umyje ruce mýdlem a teplou vodou nebo použije dezinfekci na ruce.
      
      
10. Příspěvek zdravotní pojišťovny je vyplácen na maximálně 4 testy. Dobrovolně a plně na své vlastní náklady lze testy provádět i častěji.
    
    
11. Jednou měsíčně je nutné vykázat vůči své zdravotní pojišťovně počty provedených testů prostřednictvím příslušného formuláře. Pojišťovna zpětně proplatí příspěvek až 240 Kč za daný měsíc. První vyúčtování proběhne po skončení měsíce března.

Upozorňujeme, že výše uvedené postupy se mohou měnit dle nových informací od MPO, Ministerstva zdravotnictví a usnesení Vlády ČR.

01. 03. 2021

Autor: PEYTON legal

Link: Jak se mohou osoby samostatně výdělečně činné bez zaměstnanců dobrovolně samotestovat antigenními testy? | Právní pomoc potravinám (potravinycesko.cz)

Právní pomoc potravinám, pro bono projekt naší advokátní kanceláře, který vznikl ve spolupráci s Potravinářskou komory České republiky, stále pomáhá a poskytuje bezplatné základní právní poradenství v oblastech obecných i specifických pro provozovatele potravinářských podniků. „Impulzem pro vznik projektu bylo především to, že jsme chtěli nabídnout bezplatnou právní pomoc důležitému segmentu ekonomiky. Udržení produkce potravin v takovéto době a snížení zátěže jejich výrobcům jsme považovali za důležitou hodnotu,“ doplňuje Jakub Málek.

Projekt je dostupný na webu (https://help.potravinycesko.cz/) a má za cíl poskytnout základní právní poradenství v dobách pandemie COVID-19 zejména českým provozovatelům potravinářských podniků a ostatním producentům potravin, kteří jsou zasaženi současnou krizí či vynakládají obrovské úsilí k udržení zásobování obchodů a obyvatel.

Web obsahuje databázi položených právních otázek a na ně daných odpovědí řazenou do jednotlivých témat. Databáze je vytvářena z jednotlivých dotazů tazatelů a lze v ní vyhledávat.

Nenajde-li uživatel odpověď na svůj dotaz, může jej položit na webu přes tlačítko „Zeptejte se“.

„Plánujeme projekt držet funkční ve stávající podobě, tedy zachovat jeho bezplatnost, transparentnost a přehlednost. Doba bude specifická a turbulentní, myslíme tedy, že udržení jistoty je to nejdůležitější. Nechceme aktuálně předvídat, jaký bude vývoj s pandemií COVID-19, avšak projekt budeme provozovat tak dlouho, jak to bude nutné. V případě, že bude jistě, že pandemii odezněla, plánujeme know-how, které v rámci projektu nashromáždíme publikovat a udržet dostupné pro veřejnost,“ uvádí Jakub Málek, partner PEYTON legal.

O činnosti projektu Právní pomoc potravinám se mimo jiné psalo i na stránkách Asociace společenské odpovědnosti.

Projekt vznikl za podpory Smartly a Pavel Babáček, bez nichž by projekt nevznikl.

Zdroj:PEYTON legal

Link: Právní pomoc potravinám stále pomáhá! - PEYTON legal

Plzeň 27. února (ČTK) - Plzeňský Prazdroj začal své zaměstnance testovat na koronavirus už dříve, přijal také další opatření, která mají zabránit šíření nákazy. Roušky a respirátory nosí zaměstnanci už od loňského jara, stejně tak na jaře pivovar snížil pohyb a potkávání zaměstnanců, řekl dnes ČTK mluvčí Plzeňského Prazdroje Zdeněk Kovář.

Kvůli zhoršující se epidemické situaci a přetížení nemocnic vláda od pondělí na tři týdny zpřísní pravidla v zemi. Zaměstnavatelé budou mít povinnost své zaměstnance, kteří přicházejí do styku s jinými lidmi, vybavit ochrannými prostředky na každou směnu. Zaměstnanci si budou moci ochranný prostředek sundat jen když budou sami. Ve firmách má začít zatím dobrovolné testování na koronavirus. Proplácet se budou čtyři testy na pracovníka za měsíc. Po první dobrovolné fázi bude později systém povinný.

"K testování zaměstnanců jsme přistoupili proaktivně ještě před zavedením povinnosti vládou. Zájem ze strany zaměstnanců je velký, všechny termíny, které jsme dosud ve spolupráci s naší závodní doktorkou nabídli, byly obsazené. V testování budeme pokračovat i nadále," řekl Kovář. Firma podle něj už od loňského jara maximálně snížila mobilitu a setkávání zaměstnanců. Lidé, jimž to charakter práce umožňuje, pracují z domova.

"V pivovarech máme nastavená přísná hygienická i bezpečnostní opatření s cílem ochránit naše zaměstnance, kteří musí docházet do práce. Už od jara jsme zavedli povinné nošení roušek a respirátorů, pravidelně dezinfikujeme společné prostory a hlavně jsme omezili kontakt lidí na pracovišti, jak jen to šlo," popsal mluvčí. Například v šatnách nebo v jídelnách se lidé střídají na směny, u vchodu do výroby měří pivovar všem příchozím teplotu. "A díky těmto opatřením se nám daří snižovat riziko nákazy," uvedl Kovář.

Firma podle něj na vlastní náklady dodržuje opatření po celou dobu pandemie. "Občas jsou změny opravdu rychlé, a protože jde o velké množství potřebných prostředků, tak je někdy náročné zajistit vše při tak rychlých změnách rozhodnutí vlády, ale chápeme, že situace je dnes velmi těžko předvídatelná. Na rozdíl od jara jsou ochranné prostředky lépe dostupné a sklady jsou zásobené," reagoval Kovář na dotaz, zda má firma pro zaměstnance dostatek respirátorů a ochranných pomůcek.

Kromě starosti o vlastní zaměstnance se Prazdroj zapojil do boje s nákazou i za branami pivovarů. Ve spolupráci s Plzeňským krajem v únoru spustil veřejnou telefonní informační linku k očkování, loni zase pivovar zapůjčil stany pro testovací místa. "A zdravotníkům a všem v první linii dodáváme nealkoholický Birell, nejen pro pravidelný pitný režim, ale jako poděkování za jejich práci," dodal mluvčí.

Lada Pešková kš

Vzhledem ke stále častější poptávce po informacích ohledně testování ve firmách jsme pro vás připravili přehled nejčastějších dotazů s vypracovanými odpověďmi. Při zpracování jsme vycházeli jednak z usnesení vlády č. 191 z 24. 2. 2021 k podpoře provádění testů na onemocnění COVID-19 laickou osobou u společností podnikajících v ČR a OSVČ z prostředků fondů prevence zdravotních pojišťoven (vč. materiálu pro jednání vlády), tak z informací, které jsme získali od Ministerstva zdravotnictví.

Níže uvedené informace se vztahují k dobrovolnému testování ve firmách. Pokud by na základě probíhajících diskuzí vlády skutečně došlo k povinnému testování, budeme vás neprodleně informovat a vynasnažíme se vám poskytnout všechny potřebné informace.

JAKÉ JSOU MOŽNOSTI ZAJIŠTĚNÍ ANTIGENNÍHO TESTOVÁNÍ ZE STRANY ZDRAVOTNICKÉHO PERSONÁLU?

1. Závodní lékař – poskytovatel pracovně-lékařských služeb – testování ve firmě

Antigenní testování ve firmě bude prováděno prostřednictvím firemního závodního lékaře – poskytovatele pracovně-lékařských služeb (držitele oprávnění k poskytování zdravotních služeb).

Závodní lékař provede testování v jedné z níže uvedených variant:

• Poskytovatel již má uzavřenu smlouvu (všeobecné praktické lékařství nebo pracovní lékařství).

Pokud nemá ordinaci v areálu firmy, tak požádá dle zákona o zdravotních službách o povolení o nové místo poskytovaní zdravotních služeb.

• Poskytovatel nemá se zdravotními pojišťovnami uzavřenu žádnou smlouvu.

V souladu s organizačním opatřením VZP č. 54/2020 požádá pro potřeby úhrady o přidělení nesmluvního identifikačního čísla zařízení (IČZ) na emailové adrese VZP ČR Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.

2. Smlouva s externím poskytovatelem zdravotních služeb – testování ve firmě

Smluvní externí poskytovatel zdravotních služeb zajistí pro zaměstnavatele testování zaměstnanců přímo v provozovně firmy.

3. Testování mimo prostory firmy ve státem a zdravotními pojišťovnami garantované síti odběrových center, odběrových míst a antigenních odběrových center

Zaměstnavatel může odeslat své zaměstnance na testování do sítě stávajících odběrových center, odběrových míst a antigenních odběrových center. Aktuální seznam poskytovatelů provádějících antigenní testování je uveden na stránkách Ministerstva zdravotnictví ČR, ale je možné využít i kterékoliv tam neuvedené poskytovatele, kteří tuto službu nabízejí.

4. Testování mimo prostory firmy v ordinaci dalších poskytovatelů zdravotních služeb provádějících testování

Zaměstnavatel může odeslat své zaměstnance k testování do ordinací dalších poskytovatelů zdravotních služeb provádějících testování v tzv. sekundární síti poskytovatelů zdravotních služeb, kteří antigenní testování provádí ve svých ordinacích – praktičtí lékaři, ambulantní specialisté, zubní lékaři, a další poskytovatelé provádějící testování.

Pro všechny uvedené varianty platí, že:

• Úhrada bude provedena z veřejného zdravotního pojištění (prostřednictvím výkonu 99949)
• Poskytovatel (závodní lékař ve variantě 1) bude napojen na elektronické nástroje Chytré karantény pod správou MZ ČR (ISIN) a plní všechna povinná a jednotná hlášení.

JAKÁ MŮŽE BÝT FREKVENCE ANTIGENNÍHO TESTOVÁNÍ HRAZENÉHO Z VEŘEJNÉHO ZDRAVOTNÍHO POJIŠTĚNÍ?

Antigenní testování hrazené z veřejného zdravotního pojištění poskytované pojištěncům zdravotní pojišťovny je možné v souladu s Mimořádným opatřením MZ ČR provádět 1krát za 3 dny.

LZE ZAJISTIT TESTOVÁNÍ VE FIRMÁCH A OSVČ PROSTŘEDNICTVÍM SAMOTESTOVÁNÍ?

Antigenní testování zaměstnanců ve firmě a u OSVČ může být dále prováděno i prostřednictvím samotestování.

o  Firma či OSVČ nakoupí samoodběrové testy a poskytne je zaměstnancům k provedení samotestování.

o  Zdravotní pojišťovny vytvoří preventivní program fondu prevence sloužící k odhalování onemocnění Covid 19 prostřednictvím příspěvku k úhradě samoodběrových testů, které zaměstnavatelé a OSVČ prokazatelně využijí pro pojištěnce příslušné pojišťovny.

o  Výše příspěvku na 1 pojištěnce bude nastavena ve výši skutečně uplatněných nákladů na pořízení samoodběrového testu, maximálně však 4 x 60 Kč za měsíc.

o  Firma či OSVČ vystaví jedenkrát za měsíc přehled zaměstnanců firmy či OSVČ (pojištěnců příslušné zdravotní pojišťovny), kteří absolvovali sebetestování, který následně předloží pojišťovně

o  Zdravotní pojišťovny jedenkrát za měsíc na základě přehledu zaměstnanců či OSVČ proplatí firmám či OSVČ náklady spojené s pořízením testu v maximální hodnotě výše uvedené.tj. ve výši skutečně uplatněných nákladů, maximálně však 4 x 60 Kč za měsíc.

Vzhledem k tomu, že u této varianty není zajištěno napojení firmy na elektronické nástroje Chytré karantény pod správou MZ ČR (ISIN) a není tak možné plnit všechna povinná a jednotná hlášení podle pravidel antigenního testování, je nutné:

o  Při pozitivitě provedeného antigenního testu laickou osobou zajistit bezprostřední informování (telefonicky, e-mailem) závodního lékaře (poskytovatele pracovně – lékařských služeb) nebo registrujícího praktického lékaře, který rozhodne o konfirmačním testu prostřednictvím RT-PCR testu a vystaví žádanku v ISIN.

o  Firma je povinna zajistit likvidaci potenciálně infekčního materiálu (použitých testů).

Bližší informace k bezpečné likvidaci použitých testů intenzivně komunikujeme s hygieniky.

JAKÉ ANTIGENNÍ TESTY PRO LAICKÉ TESTOVÁNÍ LZE VYUŽÍT?

Seznam antigenních testů, pro které vydalo ministerstvo výjimku podle § 4 odst. 8 nařízení vlády č. 56/2015 Sb. naleznete na tomto odkazu. Doplním, že seznam bude průběžně aktualizován.

JAKÝ JE ROZDÍL MEZI TESTY?

Konkrétní / detailní informace o testu jsou uvedeny v návodu k použití u jednotlivých testů a nelze je zobecnit.

Lze však uvést, že výjimky jsou udělovány pouze pro testy, které umožňují alespoň jeden z následujících způsobů odběru vzorku laickou osobou:

• výtěr z přední části nosu
• sliny (tzv. plivací test)
• výtěr ze zadní strany dutiny ústní

Přesný postup, jak mají firmy a OSVČ postupovat při provádění samodběrových testů a při vystavení přehledu zaměstnanců či osob (pojištěnců), kteří absolvovali testování, připraví zdravotní pojišťovny ve spolupráci s Ministerstvem zdravotnictví v pondělí 1. března 2021. V této souvislosti doporučuji sledovat webové stránky příslušného rezortu.

V souvislosti s testováním jsme důrazně apelovali na vládu, aby nastavila vhodný právní rámec, který by nemohl být poté zrušen soustavou nezávislých soudů.

Zdroj: Hospodářská komora ČR

Link: https://www.komora.cz/testovani-na-koronavirus-ve-firmach/

Brusel 25. února (ČTK) - Největší světová pivovarnická skupina Anheuser-Busch InBev letos počítá s výrazným růstem zisku i tržeb. Loni její výsledky zasáhly negativní dopady pandemie covidu-19, oznámila dnes firma, která působí i v České republice. Loni se zisk propadl na 1,4 miliardy dolarů (zhruba 30 miliard Kč) z 9,2 miliardy dolarů v předchozím roce. Tržby se snížily zhruba o desetinu na 46,9 miliardy dolarů.

Společnost AB InBev v loňském roce zaznamenala pokles objemu prodeje ve všech regionech kromě Jižní Ameriky. Upozornila však, že konzumenti piva loni změnili své návyky, což zmírnilo dopady uzavírání restaurací a barů na její tržby.

"Spotřebitelé se rychle přizpůsobili nové realitě přechodem ke konzumaci doma, zvýšeným využíváním internetového prodeje a hledáním nových způsobů kontaktu s ostatními. To posílilo naši důvěru v dlouhodobý potenciál piva," uvedla firma. Dodala, že na tyto změny rychle reagovala, díky čemuž dosáhla zhruba dvouprocentního růstu objemu prodeje ve druhé polovině roku.

Skupina Anheuser-Busch InBev vznikla v roce 2008, kdy belgický pivovar InBev převzal za 52 miliard dolarů amerického konkurenta Anheuser-Busch. V roce 2016 skupina koupila zhruba za 100 miliard dolarů svého největšího rivala SABMiller.

Mezi značky skupiny Anheuser-Busch InBev patří například Budweiser, Corona či Stella Artois. V České republice firma vlastní českobudějovický pivovar Samson.

pmh spr

Praha 25. února (ČTK) - Dvojce českého trhu Pivovarům Staropramen loni klesly prodeje v ČR meziročně o 2,4 procenta. Celkové prodeje v ČR i v zahraničí činily 3,19 milionu hektolitrů. Byly tak podobné jako předloni, kdy šlo o 3,2 milionu hektolitrů. Firma to dnes oznámila v tiskové zprávě, absolutní údaj o prodejích v ČR neuvedla. Na poklesu se podle pivovaru podepsala situace ohledně koronavirové pandemie.

"Příčina loňských výsledků je zřejmá. Prodeje z hospod a restaurací, které významnou část roku fungovaly pouze v omezeném režimu, se částečně přesunuly do obchodů, avšak maloobchodní prodeje tento výpadek zdaleka nedokázaly kompenzovat," uvedla finanční ředitelka firmy Silvia Miklósová. Firmě klesly prodeje v restauracích a hospodách o 37 procent. Naopak na exportních trzích se společnosti dařilo, ale licenční výroba klesla.

Společnost loni přes pandemii nesnížila počet zaměstnanců, ani jim nekrátila mzdy. "I když v souvislosti s pandemií zůstávají provozovny i nadále uzavřeny, snažíme se hledět dopředu a připravovat aktivity na další sezonu. Připojili jsme se také k aktivitě Českého svazu pivovarů a sladoven Bezpečná restaurace, která poukazuje na to, že návštěva gastronomických zařízení může být bezpečná, pokud provozovna dodržuje určitá pravidla," uvedla Miklósová.

Ve vedení firmy nahradil letos v lednu Zdenka Havlenu Chorvat Teo Ćendo. Ten byl dříve regionálním ředitelem v pivovaru Zagrebačka.

Konsolidované tržby skupiny Pivovary Staropramen předloni meziročně vzrostly o miliardu na 10,38 miliardy Kč. Skupina byla v 730milionovém zisku po předchozí zhruba 3,1miliardové ztrátě. Společnost například provozuje smíchovský Staropramen a ostravský pivovar Ostravar.

Podle odhadů Českého svazu pivovarů a sladoven gastronomie loni přišla na tržbách až o 80 miliard korun. České pivovary očekávají celoroční propady tržeb kvůli pandemii v řádu desítek procent. Největší výrobci čekají pokles mezi 20 a 40 procenty, nejmenší i o více než 50 procent, uvedl již dříve svaz.

drh jw

Zdroj: ČTK

Stání zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) nařídila společnosti Kaufland Česká republika v.o.s., aby neprodleně stáhla ze všech svých poboček nevyhovující masný výrobek v konzervě - BEST Premium Lunch, v balení 110 g, označení data minimální trvanlivosti: 04 05 23, prodávající: Laska Dalboss spol. s r.o., Praha, země původu potraviny: Polsko, Ovál: PL 30070303 WE.

Výrobce na obalu mj. uvedl: vepřové maso 70%, strojně oddělené kuřecí maso 6%. Laboratorní rozbor ale v předmětné šarži potraviny potvrdil obsah masa pouze v hodnotě 59,6%. Údaj na obalu potraviny tak byl pro spotřebitele klamavý a zavádějící ohledně skutečného obsahu masa v balení.

Inspektoři SZPI prodejci nařídili neprodlené stažení závadné šarže ze všech poboček a zároveň prodejci nařídili, aby nechal u pěti následujících šarží předmětné potraviny na vlastní náklady provést v akreditované laboratoři rozbor, který prokáže, že potraviny nebudou klamavě označeny v parametru obsah masa.

S kontrolovanou osobou zahájí SZPI správní řízení o uložení pokuty.

Připojte se ve čtvrtek 4. 3. 2021 v 9:00 hod. k Webináři s Lukášem Zamrzlou, zemědělským diplomatem ve Spojených arabských emirátech.

Největší mezinárodní veletrh v oblasti biopotravin, bioproduktů, přírodní kosmetiky a wellness BIOFACH/VIVANESS 2021 se uskuteční letos ve dnech 17. - 19. 2. 2021. Z důvodu epidemie Covid-19 je letošní ročník namísto klasického veletrhu v digitální formě. Pod patronací Ministerstva zemědělství se zúčastní veletrhu 17 firem z České republiky, které nabízejí široký sortiment biovýrobků, biopotravin a produktů zdravé výživy.

Ve čtvrtek 18. února proběhl na platformě MS Teams webinář „Srbsko aktuálně - příležitosti pro české firmy“.

S velkou radostí vás tímto informujeme, že na konci roku 2020 jsme docílili, po usilovné a intenzivní roční práci,  vzájemné uznání Standardu „Bez GMO“ a Standardu VLOG „Ohne Gentechnik“.

Na konci roku 2020 byl tedy Standard „Bez GMO“, verze 2.0 ze strany společnosti VLOG „uznán jako rovnocenný“.

Návazně na to, v lednu 2021,  byla uzavřena řádná smlouva mezi SKK a VLOG o vzájemném uznání obou Standardů.

Informace o uznání Standardu „Bez GMO“, verze 2.0 byly uveřejněny na webových stránkách VLOG v seznamu uznaných Standardů: Standards_recognised_as_equivalent.pdf (ohnegentechnik.org)

Pro komplexnost a přehled zde pro vás uvádíme několik důležitých informací:

• Zveřejnění nového znění Standardu bylo provedeno k datu  1. 1. 2021 na webových stránkách bezgmo.cz v sekci Dokumenty Standardu.
• Nové vydání Standardu je platné od data 1. 1. 2021 s přechodovým obdobím do 30. 6. 2021, kdy bude ukončena platnost Standardu Bez GMO verze 1.0 a původní Standard bude tímto zrušen.
• Stávající certifikované společnosti musí do data 30. 6. 2021 zavést požadavky Standardu „Bez GMO“ verze 2.0.
• Stávající certifikáty vydané podle předešlé verze Standardu (verze 1.0) zůstávají v platnosti do data uvedeného na certifikátu, avšak nejsou uznány jako rovnocenné.
• Pro kterékoli další,  bližší informace kontaktujte kdykoli SKK nebo přímo váš certifikační orgán.

Standard "Bez GMO", verze 2.0 je k dipozici zde a v Anglické verzi zde

Zdroj: Spolek pro komodity a krmiva

Link: www.bezgmo.cz - Německá společnost VLOG uznala Standard „Bez GMO“.

Ministerstvo pro životní prostředí, potraviny a záležitosti venkova UK (DEFRA) pořádá tematické webináře pro podnikatelské subjekty, na kterých bude prezentovat informace o veterinárních kontrolách živočišných produktů zaváděných na hranicích Velké Británie od 1. 4. 2021 při dovozu těchto komodit z EU.

Bezpečné a výživné potraviny jsou klíčem ke kvalitnímu životu a podpoře dobrého zdraví. Současný systém bezpečnosti potravin v EU ale momentálně není dodatečně pružný, když je nutné rychle se přizpůsobit neustále se vyvíjejícímu potravinovému řetězci. Krok vpřed směrem k aktivnějšímu a kooperativnějšímu systému bezpečnosti potravin (Food Safety System, FSS) v Evropě představuje projekt FOODSAFETY4EU, který byl zahájen v lednu 2021. Jedním z 23 partnerů konsorcia je také Ústav analýzy potravin a výživy VŠCHT Praha.   

Cílem projektu financovaného Evropskou unií je navrhnout, vyvinout a spustit platformu pro různé skupiny uživatelů za účelem vytvoření sítě aktérů (například výzkumné organizace, kontrolní orgány) FSS na národní, evropské a mezinárodní úrovni. K usnadnění této spolupráce bude konsorcium rozvíjet znalosti a digitální nástroje k aktivaci strukturovaného participačního procesu mezi těmito aktéry.

Budoucí přínosy platformy FoodSafety4EU jsou především:

1. Snížení současné roztříštěnost FSS a usnadnění podstatné interakce mezi jejími aktéry ve víceúrovňovém systému.
2. Podpora Evropské komise a Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) při řešení hlavních výzev v oblasti bezpečnosti potravin a formulování vhodných doporučení.
3. Zpřístupnění vybraných znalostí a dat (poskytnutím digitálních řešení) zvyšujících důvěru veřejnosti.

Nové digitální nástroje, společně navržené strategie a komunikační modely podpoří orgány pro bezpečnost potravin (FSA), agentury EU, tvůrce politik, vědce a občanskou společnost v koordinovaném přístupu, čímž přispějí k posílení přístupu EU k hodnocení rizik a komunikaci o riziku.

Evropskou síť v současné době tvoří 23 partnerů konsorcia a 44 zúčastněných stran (orgány pro bezpečnost potravin, sdružení spotřebitelů, výzkumná centra atd.). Očekává se, že se tato komunita do konce projektu, za 3 roky, rozroste za účelem vytvoření Evropského fóra pro bezpečnost potravin.

Ústav analýzy potravin a výživy VŠCHT Praha zastává v projektu vůdčí roli v pracovní skupině orientované na Definition of the Research and Innovation Framework for the future policies a také pozici East Hub leader, kde bude koordinovat aktivity zaměřené na interakci mezi aktéry z různých oblastí (výzkumné organizace, kontrolní orgány, zástupci různých zájmových skupin, organizace zaměřené na šíření informací, apod.), kterých se týká bezpečnost potravin. V Česku jsou do projektu zapojeni i další partneři a podporovatelé projektu – Potravinářská komora a Státní zemědělská a potravinářská inspekce.

Jak se připojit k Evropské komunitě pro bezpečnost potravin? To se dozvíte zde.

Projekt je financován v rámci programu Evropské unie pro výzkum a inovace Horizont 2020. Další informace najdete v informačním listu.

• Navštivte web FoodSafety4EU
• Twitter @FS4EU
• Linkedin FS4EU

Zdroj: VŠCHT

Největší mezinárodní veletrh v oblasti biopotravin, bioproduktů, přírodní kosmetiky a wellness BIOFACH/VIVANESS 2021 se uskuteční letos ve dnech 17. - 19. 2. 2021. Z důvodu epidemie Covid-19 je letošní ročník namísto klasického veletrhu v digitální formě. Pod patronací Ministerstva zemědělství se zúčastní veletrhu 17 firem z České republiky, které nabízejí široký sortiment biovýrobků, biopotravin a produktů zdravé výživy.

Káhira 14. února (ČTK) - Nejstarší velkovýrobnu piva na světě možná objevili američtí a egyptští vědci ve známé archeologické lokalitě Abydos v Egyptě. Informovala o tom agentura AP s odvoláním na šéfa egyptské Nejvyšší rady pro starožitnosti Mustafu Vazírího.

Podle Vazírího pochází pivovar z doby krále Narmera, který je známý sjednocením Egypta na počátku raně dynastické doby (3150-2686 př.n.l.). Nalezen byl v pohřební lokalitě v Abydos, jež se rozkládá v poušti, asi 450 kilometrů jižně od metropole Káhiry.

Archeologové na místě našli osm obřích "výrobních jednotek", z nichž každá je 20 metrů dlouhá a 2,5 metru široká. V každé z těchto jednotek bylo ve dvou řadách asi 40 velkých keramických mis. Ty se při výrobě piva užívaly k ohřívání směsi obilí a vody, prohlásil Vazírí.

Pivovar byl v této oblasti vybudován proto, aby poskytoval pivo na obětní rituály. O užívání piva při obětních rituálech starých Egypťanů našli archeologové důkazy již dříve, řekl jeden z vedoucích archeologického výzkumu Matthew Adams z Newyorské univerzity. Podle Adamse se v Abydosu mohlo "naráz" vyrábět 22.400 litrů piva.

Zpravodajský server BBC News v roce 2018 napsal, že zřejmě nejstarší pivovar na světě se zbytkem 13.000 let starého piva objevili vědci v prehistorické jeskyni v Izraeli poblíž města Haifa při průzkumu pohřebiště polokočovných lovců a sběračů z doby kamenné.

lcm

Českým zemědělcům, potravinářům a obchodníkům se loni podařilo vyvézt z České republiky více agrárního zboží než v roce 2019. Záporná bilance agrárního zahraničního obchodu (AZO) se zlepšila o 22,7 %, kdy se snížil schodek ze 47,5 miliardy na 36,7 miliardy korun. Celkový obrat AZO dosáhl 464,3 miliardy korun. Více se vyvezlo zejména do zemí EU, mírně se zhoršil export do zemí mimo Unii.

Vážené dámy, vážení pánové,

dovolte mi Vás pozvat na Česko-turecké podnikatelské fórum ONLINE, další ze série virtuálních podnikatelských fór, které organizuje Hospodářská komora ČR. Součástí fóra budou i B2B jednání online mezi českými a tureckými firmami. Akce je organizována ve spolupráci s Výborem pro zahraniční hospodářské vztahy Turecka (DEIK), Velvyslanectvím Turecka v Praze a Generálním konzulátem ČR v Istanbulu.

Akce proběhne v termínu od 22. února 2021 od 10 hodin do 23. února 2021 do 16 hodin. V tomto čase je možné online zhlédnout vystoupení zástupce HK ČR, DEIKu, Velvyslanectví Turecka i Konzulátu ČR a uskutečnit B2B jednání s vybraným tureckým partnerem. Česko-turecké podnikatelské fórum je primárně zaměřeno na firmy podnikající v oborech strojírenství, průmysl, automotive, robotizace a automatizace.

Z důvodu toho, že v dubnu 2021 plánujeme uskutečnit podnikatelskou misi do Istanbulu a do regionu Bursa, budou na toto fórum pozvány turecké firmy převážně z těchto regionů.

Postup pro registraci:

• Zaregistrujete se pod tímto odkazem: https://live.eventtia.com/en/czechturkishbusinessforum a vyplňte svůj firemní profil. Vyberte z možností, podle toho, zda jste či nejste členem HK ČR.

Registraci uložte (můžete se k ní vracet po zadání Vašeho emailu na daném internetovém odkazu v záhlaví webové stránky). Po dokončení registrace se Vám na monitoru zobrazí potvrzující zpráva s výzvou a internetovým odkazem k uhrazení účastnického poplatku, stejně tak Vám dorazí informační email obsahující totéž.

Pro zaplacení účastnického poplatku (člen HK ČR 1.800 CZK +DPH; nečlen HK ČR 2.190 CZK+DPH) následně vyplňte Vaše fakturační údaje ZDE a odešlete. Obratem Vám na email dorazí zálohová faktura, kterou prosím uhraďte bankovním převodem.

• Po zaplacení bude Vaše registrace schválena. Následně klikněte na webové stránce dole na „CLICK HERE TO ENTER THE FORUM“. Po zadání Vašeho emailu a konfirmačního kódu, který Vám přijde na email, budete vpuštěni na vlastní stránku akce.

• Na této stránce můžete okamžitě v online režimu začít plánovat Vaše B2B jednání se zahraničními partnery. Seznam přihlášených firem je na stránce uveden. Doporučujeme online stránku navštěvovat průběžně, z důvodu průběžného nahlašování účastníků a plánování Vašich B2B jednání. Čas Vašich schůzek si můžete plánovat v intervalu od února 2021 od 10 hodin do 23. února 2021 do 16 hodin, kde budou v den konání zpřístupněna veškerá videa a prezentace.

Úvodní proslovy a tematicky zaměřené prezentace budou nahrané v online platformě. Spustit je lze kdykoliv během termínu konání fóra.

Dovolujeme si upozornit, že kapacita akce je omezená.

Registraci je možné provést nejpozději do 21. února 2021.

V případě Vaších dotazů jsme Vám k dispozici.

S přátelským pozdravem

Ing. et Ing. Martin Lukáč
Projektový manažer Zahraničního odboru

Tajemník Sekce obranného průmyslu
Hospodářská komora České republiky
Florentinum (recepce A), Na Florenci 2116/15 • 110 00 Praha 1

+420 725 211 822

Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript. • www.komora.cz 

Zdroj: HK ČR

V rámci pravidelné kontrolní akce Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) prověřila jakost a bezpečnost fritovacích olejů, které provozovatelé restaurací a rychlých občerstvení používají k přípravě pokrmů. V každé páté až šesté kontrolované provozovně inspektoři SZPI vyhodnotili olej ve fritovacích zařízeních za nevhodný k lidské spotřebě.

Inspektoři SZPI hodnotili stav olejů a fritovacích zařízení v celkem 38 provozovnách společného stravování a posoudili zde 47vzorků fritovacích olejů.

U celkem 18,5% z kontrolovaných provozoven inspektoři zjistili použití tzv. přepáleného oleje a vyhodnotili je jako potravinu nevhodnou k lidské spotřebě, resp. k přípravě pokrmů. U 2 vzorků laboratorní rozbor potvrdil dokonce velmi vysoký stupeň tepelného rozkladu olejů. Hodnocení vzorků inspektoři uskutečnili jednak na základě senzorického posouzení - vůně, chuť, barva, přítomnost zuhelnatělých zbytků atd. a zejména měření obsahu tzv. polárních látek (TPM) a také laboratorním stanovením polymerních triacylglycerolů (PTG) v akreditované laboratoři SZPI v Praze. U několika vzorků laboratoř potvrdila až násobné překročení akceptovatelných hodnot tepelného rozkladu (TPM a PTG) hodnocených fritovacích olejů.

Součástí kontroly bylo i dodržování správné fritovací praxe a hygienických požadavků na fritézy, což je předpoklad pro produkci bezpečných a kvalitních potravin. U 10% kontrolovaných provozoven inspektoři zjistili znečištění fritézy ztuhlými mastnými nečistotami pro zanedbání pravidelného čištění fritovacích zařízení.

Přepálené fritovací oleje obsahují látky škodlivé pro lidské zdraví.

Kontrolovaným osobám, u kterých došlo k porušení předpisů, inspektoři uložili, aby odstranily zjištěná pochybení, a zahájí s nimi správní řízení o uložení pokuty.

Ve srovnání s kontrolami v minulých letech lze konstatovat setrvalý stav. V roce 2019 inspektoři zjistili nevyhovující fritovací olej u 16% z kontrolovaných provozoven, v roce 2018 šlo o 26% z kontrolovaných provozoven. Celkovou situaci ale nelze považovat za uspokojivou a proto bude SZPI v kontrolách fritovacích olejů v provozovnách společného stravování pokračovat i v budoucnu.

Přehled všech hodnocených vzorků včetně fotodokumentace viz sekce Tematické kontroly na webu Potraviny na pranýři.                                                                                                               

Zpracoval: Pavel Kopřiva, tiskový mluvčí

10. 2. 2021

Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce | Každá pátá až šestá restaurace připravuje pokrmy na přepáleném fritovacím oleji (gov.cz)