Zdraví životní styl

STANOVISKO POTRAVINÁŘSKÉ KOMORY ČR
K OTÁZCE ZDRAVÉHO ®IVOTNÍHO STYLU

Obezita se změnila v jednu z nejváľnějąích civilizačních chorob posledního desetiletí. Počet lidí s nadváhou se celosvětově přiblíľil počtu podvyľivených lidí v nejchudąích zemích. Problém dostatečné výľivy byl v České republice vyřeąen, ąíření obezity - zejména mezi dětmi - nabývá na ostrosti.

Příčinu spatřujeme ve změně ľivotního stylu, ve vąeobecném úbytku fyzické aktivity a fyzicky namáhavých zaměstnání, v roząíření pasivních forem trávení volného času a s tím souvisejících nezdravých nutričních návyků.

Nevěříme na zázračné diety s výsledkem rychle a bez námahy. Řeąení spatřujeme v podpoře dlouhodobějąích změn - v přechodu k modernějąímu způsobu ľivota i stravování, ale i v obnovení některých tradic - například masové turistiky a sportu tak příznačnými pro českou společnost.

POTRAVINÁŘSKÁ KOMORA ČR PODPORUJE V BOJI PROTI OBEZITĚ NÁSLEDUJÍCÍ PRINCIPY:

• Rovnováhu mezi kalorickým příjmem a energetickým výdajem povaľuje za klíč k udrľení tělesné váhy.  Boj proti obezitě a s nemocemi, které s ní souvisejí, se musí proto soustředit jak na omezování příjmu kalorií, tak na zvyąování  tělesného pohybu.
• Vąechny potraviny na českém trhu musí být zdravé, dělení na potraviny dobré a ąpatné  neuznáváme. Existuje pouze dobrá či ąpatná výľiva - vhodná či nevhodná z hlediska nároků jednotlivého spotřebitele, jehoľ volba by měla odpovídat jeho potřebám.
• Úkolem výrobců potravin  je vycházet těmto různorodým poľadavkům vstříc s vyuľitím nejmodernějąích poznatků i tradičních postupů- nabízet spotřebitelům potraviny pro nejrůznějąí příleľitost, nabízet potravu, která bude nejenom prospívat zdraví, ale i dobře chutnat..
• Výrobci  cítí  odpovědnost za poskytování přesných informací o obsahu, sloľení i energetické hodnotě svých výrobků. Jejich smyslem je pomoci spotřebiteli k informovanému rozhodnutí - to je k  rozhodnutí, které bude nejlépe odpovídat jeho potřebám. Spoléháme na dobře informovaného spotřebitele.
• Potravináři jsou rovněľ přesvědčeni, ľe boj s obezitou bude účinný pouze při spolupráci vąech zúčastněných stran. Přenáąení odpovědnosti za růst obezity pouze na jednu ze stran - například na výrobce - bez aktivní spolupráce státu, nevládních organizací a  předevąím spotřebitelů je dopředu odsouzeno k neúspěchu.

POTRAVINÁŘSKÁ KOMORA ČR PODPORUJE BOJ PROTI OBEZITĚ NÁSLEDUJÍCÍM ZPŮSOBEM:

1. Partnerství

• Potravinářský průmysl je připraven spolupracovat s ostatními institucemi  na propagaci zdravého ľivotního stylu, vyváľené stravy a fyzické aktivity

2. Výrobky a velikost porcí

Rozhodnutí týkající se výľivy a ľivotního stylu patří mezi práva a zodpovědnosti kaľdého spotřebitele. Při vytváření vyváľené a chutné stravy musí mít spotřebitelé moľnost si vybrat z celé řady výrobků, pamlsky počínaje a funkčními potravinami konče.

Členové PK ČR jsou připraveni:

• Pokračovat ve vývoji portfolia značek a produktů různých velikostí a energetického obsahu tak, aby měl kaľdý zákazník moľnost si vybrat v závislosti na svém individuálním ľivotním stylu a nutričních potřebách.

3. Označování výrobků

Kaľdý spotřebitel by měli mít volnost ve vytváření vlastní stravy, sloľené z výrobků s různými charakteristikami, včetně produktů s vyąąím kalorickým obsahem.

Členové PK ČR jsou připraveni:

• Poskytovat dostatek pravdivých a nezavádějících informací o nutriční hodnotě výrobků.
• Na svých výrobcích uvádět pouze vědecky podloľená  výľivová a zdravotní tvrzení.

4. Komerční komunikace

Členové PK ČR:

• Se při  marketingu svých produktů chovají  zodpovědně. Naąe komunikace nepodporuje ani nevybízí k přehnané spotřebě jakýchkoliv potravin či nápojů ani nesniľuje význam vyváľené stravy a aktivního ľivotního stylu.
• Se řídí etickým kodexem reklamy, který zakotvuje zodpovědnou reklamu ve vztahu k spotřebitelům, včetně dětí.

5. Prodejní automaty

Členové PK ČR budou spolupracovat se členy České vendingové asociace na přípravě účinného etického kodexu a jsou připraveni:

• Podílet se na dialogu s vedením ąkol a přísluąnými daląími autoritami při stanovení specifických poľadavku na sortiment, který bude v automatech nabízen.
• Nepodílet se na smlouvách, nabídkách a daląích aktivitách, které by vybízely ľáky k vyąąí neľ běľné konzumaci.
• Spolupracovat se ąkolami na vývoji vhodné strategie distribuce potravin dětem (tj. včetně  sortimentu) a informovanosti o energetické hodnotě potravin.

6. Vzdělávání veřejnosti a podpora aktivního ľivotního stylu

Členové PK ČR jsou připraveni:

• Podílet se spolu s daląími sektory v rámci potravního řetězce a s reklamním průmyslem na vybraných vládních edukačních kampaních v oblasti zdravého ľivotního stylu a stravování, např. formou informací na obalech výrobků.
• Spolupodílet se na podpoře sportovních událostí tam, kde je to v souladu se strategií značky.
• Podporovat programy zdravého ľivotního stylu v místních komunitách